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一种复合谷物米及其生产工艺
- 专利权人:
- 河南帮太食品有限公司
- 发明人:
- 师玉忠,赵伟民,董社菊,尹万里,赵源
- 申请号：
- CN201511007165.2
- 公开号：
- CN105455010A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合谷物米，它是由下述重量份数的原料制成的：谷物粉30~40份、特二粉40~50份、淀粉10~20份、单酸甘油酯0.5~1份、耐高温α-淀粉酶0.05~0.1份、水30~40份；将谷物粉、特二粉、淀粉和单酸甘油酯过80目筛网的震动筛后，混合均匀得到混合粉，采用真空上料系统，在-0.8MPa的条件下，将混合粉送入固体喂料器，通过液体喂料器向调质器中加水，搅拌均匀，喂入双螺杆挤压机，切割成型得到谷物米，在出料仓中加入雾化的耐高温α-淀粉酶；经由流化床鼓风干燥后，置于微波干燥机干燥至含水量为12~13%，过筛得到成品复合谷物米。本发明的复合谷物米可以有效改善人们的饮食结构，促进健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
