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具有α-淀粉酶抑制活性的猴头菇复配饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 吴金鸿,胡学辉,李亚丽,何家俊,甘李,谢凡,房郁雯,郑建武,王正武
- 申请号：
- CN201610183850.9
- 公开号：
- CN105795290B
- 申请日:
- 2016.28.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有α‑淀粉酶抑制活性的猴头菇复配功能饮料,其原料由以下重量份数的组分组成:0.003~0.01份、明日叶提取物0.05~0.5份、丝胶肽提取物0.003~0.01份,糖醇2~8份、低热量甜味剂0.000~0.003份、酸味剂0.1~0.3份、玫瑰花露1~5份、水88~96份。还公开了一种制备上述具有α‑淀粉酶抑制活性的猴头菇复配功能饮料的方法。本发明的猴头菇复配功能饮料具有润肤美容、养胃健脾、抑制α‑淀粉酶活性、提高人体免疫力的多重保健作用,并具有玫瑰花的芬芳和猴头菇、明日叶清甜的口感,提升了饮料的营养价值和感官风味品质,同时适合糖尿病人或肥胖者等特殊人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
