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黑枸杞食用盐及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院青海盐湖研究所
- 发明人:
- 张慧芳,吴志坚,叶秀深,刘海宁,王世栋,郭敏,刘忠
- 申请号：
- CN201810924655.6
- 公开号：
- CN109105860A
- 申请日:
- 2018.14.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑枸杞食用盐,其包括混合均匀的黑枸杞粉与食用盐。本发明还提供了上述黑枸杞食用盐的制备方法。本发明通过选用富含花青素的黑枸杞粉作为营养补充剂,直接将黑枸杞粉与食用盐混合,即可获得一种全新的保健食用盐—黑枸杞食用盐;其中黑枸杞粉既可替代现有一般食用盐成品中亚铁氰化钾作为抗结剂,更加安全,又可提供富含具有消除自由基、抗氧化作用的花青素营养剂,具有改善血液循环、保肝降压、预防糖尿病等保健价值。该黑枸杞食用盐的制备方法工艺简单,相比现有技术中其他保健食用盐的制备方法,避免了采用超临界二氧化碳萃取或者常规中药提取方法所存在的营养容易流失的问题,从而实现了黑枸杞的全营养利用,且其制备成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
