保质期增长的微生物学安全的鸡腌制品及其制备方法
- 专利权人:
- 科学和工业研究委员会
- 发明人:
- 迪塔卡维·纳拉辛哈·拉奥,普塔什瓦马雅·普塔拉亚帕,科兰卡拉·科迪库南斯,苏库马兰·奈尔
- 申请号：
- CN02108250.2
- 公开号：
- CN1261046C
- 申请日:
- 2002.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 黄健
- 摘要：
- 一种由用普通盐、醋、香辛料和油处理脱骨鸡肉以便增长鸡腌制品保质期的方法。本发明的处理由计算量的盐、醋、糖、香辛料和油组成。本方法包括腌制、油炸、调理和在规定条件下储藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
