the present invention is a fresh milk flavor of the original regret (raw milk feeling), crude oil enriched sense , natural feeling , balance provides a flavor imparting water having good palatability . Total milk protein fermentation process the lactic acid and protease treatment are given flavor in a food comprising as an active ingredient, and the resulting treated water .본 발명은 프레쉬한 젖의 향미인 원유감(raw milk feeling), 원유의 농후감, 내츄럴감, 기호성을 밸런스 좋게 갖는 향미 부여물을 제공한다. 토탈 밀크 프로테인을 젖산 발효 처리 및 프로테아제 처리하여 얻어지는 처리물을 유효 성분으로서 함유하는 음식품의 향미 부여물.
