一种干丝的制作方法
- 专利权人:
- 丁士安
- 发明人:
- 丁士安
- 申请号：
- CN201010562706.9
- 公开号：
- CN102475148A
- 申请日:
- 2010.11.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种干丝的制作方法，其方法是将制作好的大干长48cm宽36cm厚1.8cm用刀划成7cm×6cm方干，厚度1.8cm，将划好的方干用刀先将底面修平，将片与片排齐。用专用批干丝的刀，一只手略压着干丝方块，一只手握刀用力平行推割干子表面，将切好的方干用水泡除去豆腥味，再用开水烫制，放入食用碱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
