The present invention relates to a method of fungicidal and / or bactericidal treatment of plants or foodstuffs by means of one or more essential oils for the treatment of strains resistant to fungicides and / or synthetic bactericides.La présente invention concerne un procédé de traitement fongicide et/ou bactéricide des plantes ou denrées alimentaires au moyen d'une ou plusieurs huiles essentielles permettant le traitement des souches résistantes aux fongicides et/ou bactéricides de synthèse.