METHOD FOR PRODUCING ASTER SCABER SOY SAUCE AND ASTER SCABERSOY SAUCE PRODUCED BY SAME METHOD

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专利权人:

주식회사 디저트키친; LTD.;DESSERT KITCHEN CO.;DESSERT KITCHEN CO., LTD.

发明人:

SHIN, SUNG RYEUL,신승렬,KIM, TAE HOON,김태훈,YOUN, KWANG SUP,윤광섭,KIM, JAE WON,김재원,LEE, YOON JO,이윤조,PARK, IN KYUNG,박인경,SHIN, SUNG RYEULKR,KIM, TAE HOONKR,YOUN, KWANG SUPKR,KIM, JAE WONKR,LEE, YOON JOKR,PARK, IN KYUNGKR

申请号：

KR1020120121891

公开号：

KR1020140055281A

申请日:

2012.10.31

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for producing Aster scaber soy sauce which manufactures the Aster scaber soy sauce by comprising a step of aging a mixture made by mixing soy sauce, Aster scaber, sugar, onions, apples, pears, gingers, whole peppers, kelp, and water, and boiling the mixture； and the Aster scaber soy sauce produced by the same method.본 발명은 간장, 참취, 설탕, 양파, 사과, 배, 생강, 통후추, 다시마 및 물을 혼합한 혼합물을 숙성시킨 후 끓이는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 참취 간장 소스의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 참취 간장 소스에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/