UTILISATION D'HYDROLASES ALPHA-1,4/1,6-GLYCOSIDE ACTIVES À PH FAIBLE EN TANT QU'ADDITIF ALIMENTAIRE POUR RUMINANTS POUR AMÉLIORER LA DIGESTION DE L'AMIDON
Disclosed are uses at least one alpha-1,4/1,6-glycoside hydrolase (GLCH) as a feed additive for a ruminant wherein said hydrolase: (a) has at least 20% activity at pH less than or equal to 3 in the presence of pepsin as compared to activity of the hydrolase at pH 6 in the presence of pepsin, (b) said hydrolase is active in at least two of three digestive chambers of a ruminant comprising a rumen, an abomasum and a small intestine and (c) the hydrolase works with pancreatic amylase to increase glucose yield.L'invention concerne des utilisations d'au moins une hydrolase alpha-1,4/1,6-glycoside (GLCH) en tant qu'additif alimentaire pour un ruminant, ladite hydrolase : (a) ayant au moins 20 % d'activité à un pH inférieur ou égal à 3 en présence de pepsine par rapport à l'activité de l'hydrolase à un pH de 6 en présence de pepsine, (b) ladite hydrolase étant active dans au moins deux de trois chambres digestives d'un ruminant comprenant le rumen, la caillette et l'intestin grêle et (c) l'hydrolase fonctionnant avec l'amylase pancréatique pour augmenter la production de glucose.
