Provided is a separated liquid seasoning for which storage-related flavor deterioration is suppressed. A separated liquid seasoning that is obtained by combining components (A), (B), and (C): 3-20 mass% of an (A) oil/fat-derived omega-3 unsaturated fatty acid； (B) rosmarinic acid； and (C) reduced glutathione. The separated liquid seasoning is no more than 40 ppm (D) phospholipids.L'invention concerne un assaisonnement liquide séparé pour lequel une détérioration d'arôme liée au stockage est supprimée. L'invention concerne un assaisonnement liquide séparé qui est obtenu en combinant des composants (A), (B) et (C) : 3-20 % en masse (A) d'un acide gras insaturé oméga-3 dérivé d'huile/de graisse ； (B) d'acide rosmarinique et (C) de glutathion réduit. L'assaisonnement liquide séparé ne contient pas plus de 40 ppm (D) de phospholipides.保存に伴う風味劣化が抑制された分離型液体調味料の提供。 次の成分（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）： （Ａ）油脂由来のω３系不飽和脂肪酸 ３～２０質量％、 （Ｂ）ロスマリン酸、 （Ｃ）還元型グルタチオン を配合してなり、（Ｄ）リン脂質の配合量が４０ｐｐｍ以下である分離型液体調味料。
