食用火锅汤料的配方及其生产方法
- 专利权人:
- 王军
- 发明人:
- 王军
- 申请号：
- CN97101321.7
- 公开号：
- CN1162413A
- 申请日:
- 1997.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食用火锅汤料的配方及其生产方法，以鸡精、鸡肉粉、虾肉粉、猪肉粉为原料，通过合理添加味素、花椒、大料、桂皮、茴香、精盐、水解蛋白等，其工艺过程是：选料、烘干、粉碎、过筛、配料、定量、装卸、封口、包装、制成成品，具有保持原料本身风味和营养成分、味道鲜美，营养丰富适用宾馆、饭店和家庭食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
