The present invention relates to beverage compositions useful for beverage capsules and to their preparation, and in particular, to beverage compositions comprising roasted and ground coffee and dry coffee extracts obtained by extracting coffee at temperatures below 60 ° C. Such capsules are useful for the manufacture of coffee beverages in beverage production machines.본 발명은 음료 캡슐에 유용한 음료 조성물 및 그의 제조에 관한 것으로, 특히, 60℃ 미만의 온도에서 커피를 추출함으로써 얻어지는, 로스팅 및 분쇄된 커피 및 건조 커피 추출물을 포함하는 음료 조성물에 관한 것이다. 그러한 캡슐은 음료 제조 기계에서의 커피 음료의 제조에 유용하다.
