THE PRESENT INVENTION IS IN THE AREA OF FRUIT CUTTING MACHINES, SUCH AS ANANAS, WITH A BODY AND A CROWN. AN OBJECT OF THE PRESENT INVENTION IS A TEMPLATE HOLDER (1) FOR A FRUIT PIECE CUTTER THAT UNDERSTANDS I) A SECTION FOR CONTAINING A BODY OF THE FRUIT PIECE IN PLACE AND II) A BOTTOM BASE, IN WHICH SECTIONS FOR CONFINEMENT THEY ARE FIXED TO THE BOTTOM BASE AND UNDERSTAND A PORTION OF THE FRUIT PIECE AND AT LEAST TWO CONTAINMENT ELEMENTS. A CUTTING MODULE WITH A MOBILE ELEMENT (10) WITH A BLADE AND CUTTING MACHINE (100) OF FRUIT PIECES THAT UNDERSTAND SUCH A MOLD SUPPORT (1) ALSO ARE PART OF THIS INVENTION. THE PRESENT INVENTION PROVIDES A SIMPLE AND EFFECTIVE SOLUTION FOR THE POSITIONING AND CUTTING OF A pineapple IN TWO EQUAL PARTS, BEING HIGHLY COMPACT, AND ESPECIALLY INTENDED FOR SUPERMARKETSA PRESENTE INVENÇÃO ESTÁ NA ÁREA DE MÁQUINAS DE CORTE DE FRUTAS, TAIS COMO O ANANÁS, COM UM CORPO E UMA COROA. CONSTITUI UM OBJECTO DA PRESENTE INVENÇÃO UM SUPORTE DE MOLDE (1) PARA UM CORTADOR DE PEÇAS DE FRUTA QUE COMPREENDE I) UMA SECÇÃO PARA CONFINAMENTO DE UM CORPO DA PEÇA DE FRUTA NO LUGAR E II) UMA BASE INFERIOR, EM QUE AS SECÇÕES PARA CONFINAMENTO SÃO FIXADAS À BASE INFERIOR E COMPREENDEM UMA PORÇÃO DE ENTRADA DA PEÇA DE FRUTA E PELO MENOS DOIS ELEMENTOS DE CONFINAMENTO. UM MÓDULO DE CORTE COM UM ELEMENTO MÓVEL (10) COM UMA LÂMINA E UMA MÁQUINA DE CORTE (100) DE PEÇAS DE FRUTA QUE COMPREENDE TAL SUPORTE DE MOLDE (1) TAMBÉM FAZEM PARTE DA PRESENTE INVENÇÃO. A PRESENTE INVENÇÃO PROPORCIONA UMA SOLUÇÃO SIMPLES E EFICAZ PARA O POSICIONAMENTO E CORTE DE UM ANANÁS EM DUAS PARTES IGUAIS, SENDO ALTAMENTE COMPACTA, E ESPECIALMENTE DESTINADA A SUPERMERCADOS
