KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC;KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC
发明人:
CRIEZIS, Anthony William,CAMPBELL, Bruce Edward,DIERBACH, Lisa Ann,KNIGHT, Timothy David,LI, Hui-Chen
申请号：
USUS2013/024309
公开号：
WO2013/116621A1
申请日:
2013.02.01
申请国别(地区):
US
年份:
2013
代理人:
摘要：
Disclosed are dairy products with added dairy minerals and methods of making the dairy products. The dairy products with added dairy minerals exhibit enhanced fresh dairy flavor notes. In one aspect, the dairy product with added dairy minerals is a cheese product, such as cream cheese, processed cheese, or cultured cheese.L'invention concerne des produits laitiers contenant des minéraux laitiers ajoutés et des procédés de fabrication des produits laitiers. Les produits laitiers contenant des minéraux laitiers ajoutés présentent des notes de saveur laitière fraîche améliorées. Dans un aspect, le produit laitier contenant des minéraux laitiers ajoutés est un produit de fromage, tel qu'un fromage à la crème, du fromage fondu ou du fromage de culture.
