A process for producing an amino acid composition with greater solubility, the process comprising mixing at least one micronized amino acid, which comprises at least about 90% of the particles of less than about 160 micrometers, with at least one protein to produce a mixture of solids comprising the amino acid and the protein, suspending the mixture of solids to form a substantially homogeneous aqueous suspension, and drying the suspension to produce an amino acid / protein product.Un procedimiento para producir una composición de aminoácidos con mayor solubilidad, comprendiendo el procedimiento la mezcla de al menos un aminoácido micronizado, que comprende al menos aproximadamente el 90 % de las partículas de menos de aproximadamente 160 micrómetros, con al menos una proteína para producir una mezcla de sólidos que comprenden el aminoácido y la proteína, suspendiendo la mezcla de sólidos para formar una suspensión acuosa sustancialmente homogénea, y secar la suspensión para producir un producto de aminoácido/proteína.
