OSTRIKOV ALEKSANDR NIKOLAEVICH,Остриков Александр Николаевич,DOROKHIN SERGEJ VIKTOROVICH,Дорохин Сергей Викторович,BOCHAROVA ELENA IGOREVNA,Бочарова Елена Игоревна
申请号：
RU2011141664/13
公开号：
RU0002477969C1
申请日:
2011.10.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: process engineering.SUBSTANCE: invention relates to food industry. Vacuum evaporator comprises vertical cylindrical two-body housing accommodating mixer and spray nozzles to force initial product in. Evaporators is divided by separator into two, top and bottom, chambers. Evaporator top cover houses branch pipes to discharge vapors from aforesaid chambers. Every chamber accommodates rotary spray nozzles to force initial product in. Note here that product in bottom chamber is sprayed from bottom to top while in top chamber it is sprayed radially. Top spray nozzles are equally spaced on annular hill-like chamber lateral surface, said chamber being driven by motor via coupling. Bottom chamber conical part is communicated with pump to feed pre-thickened suspension into rotary spray nozzles in top chamber. Annular trough is arranged on bottom chamber inner cylindrical surface to collect and removed thickened suspension from top chamber.EFFECT: higher quality of finished product.4 dwgИзобретение относится к оборудованию консервной промышленности. Вакуум-выпарной аппарат содержит вертикальный цилиндрический двутельный корпус с расположенным внутри перемешивающим устройством и распылительными форсунками для ввода исходного продукта. Аппарат разделен сепаратором на две камеры: верхнюю и нижнюю, в верхней крышке вакуум-аппарата установлены патрубки для удаления испаряемых из камер паров, в каждой камере установлены вращающиеся распылительные форсунки для ввода исходного продукта, причем распыливание продукта в нижней камере осуществляется снизу вверх, а в верхней камере - радиально, верхние распылительные форсунки расположены с равным шагом на боковой поверхности кольцевой торообразной камеры, которая приводится во вращательное движение через муфту от электродвигателя, конусная часть нижней камеры соединена с насосом, который по трубопроводу подает предварительно сгущенную суспензию на вращающиеся распылительные форсунки в верхней камере, а на внутренней цилиндрической
