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一种仙人掌梨决明子饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 佛山泓乾生物科技有限公司
- 发明人:
- 董志华
- 申请号：
- CN201610508935.X
- 公开号：
- CN106071496A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 冯筠
- 摘要：
- 本发明涉及一种仙人掌梨决明子饮料及制作方法，其是将梨洗净后切分，经护色处理，榨汁，分离，将梨汁液进行酶解与明胶沉淀澄清处理，抽滤，得梨汁；将仙人掌叶片浸泡，洗净，漂烫，冷却，去皮切丁，打浆，将浆液酶解，灭酶后过筛，得仙人掌汁；将决明子洗净，碎解后经护色处理，打浆，将浆液中加入β‑环糊精进行脱苦处理，抽滤，得决明子提取液；按重量百分比称量决明子提取液5～20％、梨汁5～20％、仙人掌汁1～10％、糖5～15％、柠檬酸0.005～0.02％、食盐0.05～0.5％，余者为水，混配成100％，加热，真空脱气，灌装，杀菌、冷却，即成成品。其制作方法工序合理，制作简单，生产周期短，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
