一种海参固体饮料的制备方法
- 专利权人:
- 钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
- 发明人:
- 刘星伟
- 申请号：
- CN201310237018.9
- 公开号：
- CN103284268A
- 申请日:
- 2013.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种海参固体饮料的制备方法，是将海参用木瓜蛋白酶水解后，干燥制成粉末，然后与奶粉和咖啡粉按1：0.05～0.1：0.1～0.3的重量比混合，制得产品。本发明的制备过程简单易控，采用条件温和的酶法和干燥工艺，对海参中原有的营养成分破坏少，干燥后的粉末混合以奶粉和咖啡粉，使得制得的固体饮料味道更加鲜美柔和。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
