一种分离鱼肉和鱼刺的方法
- 专利权人:
- 李连斌
- 发明人:
- 李连斌
- 申请号：
- CN200610019134.3
- 公开号：
- CN1857085A
- 申请日:
- 2006.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 张秀英
- 摘要：
- 本发明涉及一种分离鱼肉和鱼刺的方法，把经过预处理，去大刺后的鱼肉放置在带料装置上，使鱼皮贴在带料装置上，用刀作用在鱼肉上捶打，鱼肉随着带料装置相对于刀做移动，鱼肉被顺序渐进的打松，用刮料装置将捶打松软的鱼肉刮下，直至鱼肉与刺、皮充分分离。该方法可以有效地分离鱼肉中的鱼刺，刮料器刮下打松的鱼肉，得到无刺的鱼肉，同时也可以得到完整的鱼刺和鱼皮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
