一种高不饱和活性海蓬子清油的生物提取方法
- 专利权人:
- 南京飞马食品有限公司
- 发明人:
- 李春阳,李世科,张红城
- 申请号：
- CN201410451485.6
- 公开号：
- CN104152260A
- 申请日:
- 2014.09.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明开发了一种高不饱和活性海蓬子清油的生物提取方法，属于食品生物技术领域。将海蓬植物种子去壳、干燥、粉碎、加水混合，用胶体磨研磨至浆液粒度为2-50µm，通过果胶酶NCB-PE40和纤维素酶AE80复配，进行酶解破壁；再加入适量碱性蛋白酶Alcalase2.4L酶解，离心，取上清液，得到海蓬子清油；最后用亚油酸异构酶把海蓬子清油中的亚油酸转化为共轭亚油酸，得到高不饱和活性海蓬子清油。本发明的特点是采用生物酶法提油，工艺简单，条件温和，得到的海蓬子清油不饱和脂肪酸含量高、活性功能强，无有机溶剂残留，绿色环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
