INDUSTRY-ACADEMY COOPERATION CORPS OF SUNCHON NATIONAL UNIVERSITY;순천대학교 산학협력단
发明人:
BAE, IN HYU,배인휴,YANG, CHUL JU,양철주,LEE, SANG SUK,이상석,CHOI, HEE YOUNG,최희영,LEE, SEONG GU,이승구
申请号：
KR1020100102988
公开号：
KR1020120041503A
申请日:
2010.10.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: Liquid fermented feed using whey and skim milk powder, and a producing method thereof are provided to use a useful microorganism fermentation method for producing the feed. CONSTITUTION: Liquid fermented feed contains whey and skim milk powder as active ingredients. A producing method of the liquid fermented feed comprises the following steps: mixing 50-100wt% of whey, 5-15wt% of skim milk powder, and 35-45wt% of water； low temperature sterilizing the mixture before cooling； and injecting 1-2wt% of a starter strain into the mixture for fermenting. The starter strain is selected from the group consisting of probiotics, streptococcus spp, lactobacillus spp, bifidobacterium spp, leuconostoc spp, or lactococcus spp.본 발명은 액상 발효사료에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 유청 및 분유를 유효성분으로 포함하는 액상 발효사료 조성물 및 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 유청 및 분유를 첨가한 액상 발효사료는 송아지와 유축(幼畜) 급여에 따른 영양보강, 설사 예방 및 질병 내성증대 효과로 송아지 생존율을 높여 축산농가 소득향상과 경영 안정에 기여할 수 있고, 치즈산업의 폐기물인 유청을 탈지분유와 함께 이용하는 사료개발로 폐기물의 재활용이 가능하므로 부가가치를 높여 치즈산업의 안정 발전에도 기여할 수 있는 효과가 있다.
