一种生物发酵麸皮及其加工方法
- 专利权人:
- 上海源耀生物股份有限公司;江西农业大学
- 发明人:
- 孙中超,游金明,方华,夏佳吉,季春源
- 申请号：
- CN201310754056.1
- 公开号：
- CN103749959A
- 申请日:
- 2013.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吕伴
- 摘要：
- 本发明公开一种生物发酵麸皮及生产方法，属于生物发酵技术领域。本发明是以小麦麸皮为原料，添加植物乳杆菌液，调节料液比为1:0.5～1:1.5，25～50℃发酵2～3天，烘干粉碎得到固态发酵麸皮。本发明采用固态发酵，工艺简单，成本低廉。最终产品发酵麸皮呈金黄色，富含乳酸、大量益生菌及小肽，具有浓郁香气，抗氧化能力较原料有大幅提升，经发酵后植酸及主要霉菌毒素均未检测到，是一种促进动物采食，提高动物免疫力的安全易吸收的动物饲料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
