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含天然桂花香气的桂花香精及其制备方法
- 专利权人:
- 恒枫食品科技有限公司
- 发明人:
- 张献忠,郭宁,王玳,陈荣荣,任西营
- 申请号：
- CN201610790105.0
- 公开号：
- CN106367204A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含天然桂花香气的桂花香精及其制备方法，桂花香精主要由天然桂花香气萃取液、叶醇、乙酸异戊酯、乙酸叶醇酯、d‑柠烯、氧化芳樟醇、芳樟醇、苯乙醇、乙酸卞酯、乙基麦芽酚‑1、香茅醇、苯乙酸乙酯、香叶醇、乙酸苯乙酯、丁香酚、α‑紫罗兰酮、二氢‑β‑紫罗兰酮、丙位癸内酯、乙位紫罗兰酮、丁位十二内酯和食用酒精等成分组成，上述配方制备的优点是：利用低温真空蒸馏得到的桂花香气萃取液作为关键原料，采用拟配配方制备桂花香精。该桂花香精香气逼真、体香丰满、天然感强、基香留香持久，作为食品添加剂应用于食品饮料当中，可以为产品带来具有天然感的桂花香气和口感，同时其香气质和香气量高于国内同类香精产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
