Soğan kullanılarak yapılacak sıvı yağlı turşuda önce kuru soğan kabukları soyulur ve yıkanır. Boş cam kabın içine, kabın % 70ini dolduracak kadar ince kesilmiş soğanlar yerleştirilir. Cam kabın %10u seviyesinde diğer tarım ürünlen (örneğin temizlenmiş (%3) sarımsak,(%3) taze bezelye ve (%3) taze mısır taneleri ayrılarak yıkanır) cam kaba yerleştirilir. Sarımsak, bezelye ve mısır dışında tüm tarım ürünleri kullanılabilinir. Kaptaki tüm ürünler karıştırılır ve üzerine ağırlık konulur. Zeytin yağ cam kabın içine soğan ve diğer sebze ürünlen tamamen örtecek kadar dökülür ve cam kavonozun % 20sı köpüğü tutmak için boş bırakılır. Cam kabın kapağı oluşacak gazların kavonozdan çıkması için 1 milimetre çapında kapağa bir delik delinir ve kapak kapatılır 10-12 hafta 20 ile 25 derece sıcaklıkta ve % 65 nemli oranda bekletilir.
