The present invention provides an adaptive adjustment method, device and system for an optical fiber sensor. The method comprises the following steps: acquiring, via one or more processors, the parameters of light output by an optical fiber sensor, and judging whether the parameters are within a preset range； if not, entering the next step； further judging, via the one or more processors, whether to start the adjustment according to the parameters； if yes, entering the next step； if not, returning to the previous step； and controlling, via the one or more processors, an adjustment module to perform adjusting operation so as to adjust the parameters to values within the output range. According to the present invention, the parameters of light output by the optical fiber sensor are used to judge whether to adjust the output light, and the processors and the adjustment module are used to complete the adaptive adjustment, such that the optical fiber sensor can adaptively satisfy the use requirement of various application occasions and various users.La présente invention concerne un procédé d'ajustement adaptatif, un dispositif et un système pour un capteur à fibre optique. Le procédé comprend les étapes suivantes consistant : à acquérir, par l'intermédiaire d'un ou plusieurs processeurs, des paramètres de sortie de lumière par un capteur à fibre optique, et à déterminer si les paramètres se situent à l'intérieur d'une plage prédéfinie ； si ce n'est pas le cas, à procéder à l'étape suivante ； à décider ensuite, par l'intermédiaire desdits processeurs, de démarrer l'ajustement en fonction des paramètres ； si c'est le cas, à procédé à l'étape suivante ； si ce n'est pas le cas, à retourner à l'étape précédente ； et à commander, par l'intermédiaire desdits processeurs, un module d'ajustement pour effectuer l'opération d'ajustement afin d'ajuster les paramètres à des valeurs à l'intérieur de la plage de sortie. Selon la présente invention, les paramètres de sortie de lumière
