The present invention provides a sauce or a soup seasoned in the inside of a kimbap or rice ball so as to make it possible to maintain an even seasoning taste without touching the hands when the food is consumed, The shape of the ball is easily gripped, and the like. To this end, the rice ball molding die according to the present invention includes a hollow body portion having a predetermined shape for determining the outer shape of the rice ball by filling rice in the inner space, a filling die inserted into the body portion, And an upper plate and a lower plate for closing and pressing the forming die.본 발명은 김밥 또는 주먹밥의 내부에 양념 된 소스 또는 부재료를 넣어 제조함으로써, 음식 섭취시 양념이 손에 묻지 않고 고른 양념 맛을 유지시켜주는 효과와 소정 형태의 성형틀을 이용함으로써 형태가 붕괴되지 않고 용이하게 형태를 잡아주는 등의 효과를 갖는 주먹밥 성형틀에 관한 것이다. 이를 위해 본 발명에 따른 주먹밥 성형틀은 내측 공간에 밥을 채워서 상기 주먹밥의 외형을 결정하는 소정의 형태를 갖는 중공형 몸체부, 상기 몸체부에 삽입되는 채움틀, 상기 몸체부의 이면 및 타면에 각각 삽입되되 상기 성형틀을 폐쇄하고 가압하는 상부판 및 하부판을 포함하는 것을 특징으로 한다.
