본 발명은 면실류, 미강, 비트펄프 및 유황이 함유된 참나무톱밥 배지에서 생산한 느타리버섯 균사체 추출물을 포함한 굼벵이 양식용 유황 발효 톱밥 및 그 유황 톱밥 제조방법에 관한 것으로서, 그 방법은 면실류, 미강, 비트펄프 및 유황이 함유된 참나무톱밥 배지에서 생산한 느타리버섯 균사체 추출물을 포함한 굼벵이 양식용 유황 발효 톱밥 및 그 유황 톱밥 제조방법 참나무톱밥 60 ~ 68중량%, 면실류 10 ~ 15중량%, 비트펄프 8 ~ 14중량%, 미강 10 ~ 15중량% 및 유황 0.5 ~ 3 중량%을 혼합한 후 물을 배합, 반죽하여 구비된 배지를 준비하는 제 1 공정; 무균실이나 무균상에서 PDA, MEA 배지 등에 이식한 다음 온도 25 내지 28℃의 항온기에서 10 내지 15일간 균사배양하여 -20℃에서 보존된 느타리버섯 종균을 15℃로 유지되는 접종실에서 살균, 냉각이 완료된 톱밥 배지에 접종하고 배양
