Jeff Zachwieja,Vincent Rinaldi,Xiaocai Shi,Zeinab Ali
申请号：
MX2012009070
公开号：
MX342585B
申请日:
2009.11.04
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
A carbohydrate blend is provided, including at least fructose and glucose. Some or all of the glucose may be provided by glucooligosaccharides having a structure containing up to ten degrees of saccharide polymerization. An aqueous solution having 6% by weight of the carbohydrate blend has a measured osmolality of 230-300 mOsm/kg. Further, the measured osmolality of the carbohydrate solution is substantially stable during storage for up to six months. Also, a rehydration/sports beverage composition is provided, including water, a carbohydrate blend, electrolytes, and optionally edible acids, coloring agents, flavoring agents and the like. The beverage composition may have a measured osmolality of about 230-260 mOsm/kg, which provides faster absorption by the gastrointestinal system of a subject than a beverage composition with a higher osmolality.La presente invención se refiere a una mezcla de carbohidratos que comprende de 55% en peso 65% en peso de glucosa proporcionada por lo menos una parte de glucooligosacáridos y de 35% en peso a 45% en peso de fructosa, en donde almenos 90% en peso de los glucooligosacáridos comprende una estructura que tiene entre tres y siete grados de polimerización de sacáridos o en donde aproximadamente 20-30% en peso de la glucosa se proporciona por polisacáridos que tienen un grado de polimerización de once grados o más, y una fuente de electrolitos que comprende sodio y potasio； en donde una solución que comprende 6% en peso de la mezcla de carbohidratos en agua tiene una osmolalidad me3dida inicial en el intervalo en el intervalo de 230-300 mOsm/Kg inmediatamente después de la producción y la solución tiene una osmolalidad medida almacenada después del almacenamiento de la solución por veinte semanas después de la producción que esta dentro del 5% de la osmolalidad medida inicial.
