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酿酒酵母分泌表达plantaricin A抑制植物乳杆菌的方法
- 专利权人:
- 北京化工大学
- 发明人:
- 李灏,刘华擎,王砚凤,李思越
- 申请号：
- CN201510366397.0
- 公开号：
- CN105002199A
- 申请日:
- 2015.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘萍
- 摘要：
- 酿酒酵母分泌表达plantaricin A抑制植物乳杆菌的方法利用基因工程改造酿酒酵母，使之分泌植物乳杆菌素plantaricinA(PlnA)，从而抑制酿酒酵母乙醇发酵中植物乳杆菌染菌的方法，属于生物领域。酿酒酵母发酵生产生物乙醇属于生物化工领域。生物乙醇工业规模的生产常常受到乳酸菌污染的影响，其中植物乳杆菌对其危害最大。本发明旨在构建酿酒酵母工程菌，使其分泌表达植物乳杆菌素PlnA，从而对乳酸菌污染进行防控。本发明的工程菌InvScI-plnA长势较好，且可成功分泌PlnA，浓度约为(20μg/ml)，其培养上清液加入乳酸菌培养体系后，测量乳酸菌的生物量的变化，证明其对植物乳杆菌具有明显的抑菌效果。与现有的抗生素法相比，PlnA环境友好、对人体无害，具有较高的潜在商业价值和应用潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
