一种即食河蚬的制作方法
- 专利权人:
- 王桂红
- 发明人:
- 王桂红
- 申请号：
- CN201610593750.3
- 公开号：
- CN106262010A
- 申请日:
- 2016.07.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食河蚬的制作方法，其特征是：选取无污染的鲜活河蚬，经暂养、清洗、煮制去壳、取得完整的河蚬肉，以河蚬肉为原料，经整理、清洗、沥干、腌制入味、脱水、高温烤制杀菌、包装、二次杀菌后制成即食河蚬；本发明河蚬即食产品保持了河蚬肉外形的完整性及营养成分，打开包装后即可食用，对照现有技术，本发明方法简单易行，工序合理，加工的河蚬制品无营养流失，打开包装即可食用，色泽好，味道鲜美，食用方便，提高了河蚬食用的便利性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
