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一种刺梨汁和刺梨酒的制作方法
- 专利权人:
- 长顺丹索亚刺梨庄园有限公司
- 发明人:
- 罗国莹
- 申请号：
- CN201510590414.9
- 公开号：
- CN105077456B
- 申请日:
- 2015.09.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 商小川
- 摘要：
- 本发明公开了一种刺梨汁和刺梨酒的制作方法，刺梨汁通过漂洗—筛洗—榨汁—澄清搅拌—初过滤—灭菌—冷冻—二次过滤的生产工艺制得，刺梨酒通过漂洗—筛洗—榨汁初发酵—复发酵—澄清搅拌—初过滤—灭菌—冷冻—二次过滤的生产工艺制得，所制得的刺梨浓汁营养成分高，营养成分释放充分，更易被人体吸收，香味独特，口味清爽，且富含维生素、氨基酸、超氧化歧化酶SOD，可直接或稀释饮用，低糖更具有保健功效，刺梨果利用率高，刺梨酒富含维生素、氨基酸、超氧化歧化酶SOD，维生素C和维生素P的含量远远超过其它果酒，酒精度为11~13度，具有刺梨果的果香味，下喉清爽，生津解渴，刺梨汁和刺梨酒具有防癌、消食、解闷、延缓衰老的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
