一种基于介电特性的牛乳乳清蛋白含量预测方法
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 朱新华,贾云鹏,郭文川,梁志斌,康飞,查峥
- 申请号：
- CN201310586000.X
- 公开号：
- CN103558259B
- 申请日:
- 2013.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于介电特性的牛乳乳清蛋白含量预测方法。为了克服乳清蛋白含量传统测量方法的不足，为乳品品质检测快速高效、准确、在线检测仪器开发奠定基础，本发明基于牛乳射频/微波介电特性探寻牛乳乳清蛋白含量与其介电参数（相对介电常数
和介质损耗因素
）相互关系，在此基础上建立了牛乳乳清蛋白含量预测模型。提供了基于介电参数的两个乳清蛋白含量预测模型，并给出了模型建立的方法。验证结果表明，两个模型的决定系数分别达到0.998和0.997。本发明为相关仪器开发提供一种新方法，具有快速高效、准确、可在线测量的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
