The present invention provides a food and packaging assembly comprising one or more part-cooked or fully cooked food products (32)； and a packaging system (40) providing a vacuum around at least one of the one or more part-cooked or fully-cooked food products, and in which the food product(s) are cooked. In this way, the shelf life of the food product(s) is extended, and less final cooking time is required by the consumer. The part-cooked or fully-cooked food product(s) are cooked in the packaging system (40) as part of the manufacturing process.La présente invention concerne un ensemble emballage et aliments comprenant un ou plusieurs produits alimentaires (32) partiellement cuits ou entièrement cuits ； et un système d'emballage (40) fournissant un vide autour d'au moins un produit parmi le ou les produits alimentaires partiellement cuits ou entièrement cuits et dans lequel le ou les produits alimentaires sont cuits. De cette manière, la durée de conservation du ou des produits alimentaires est prolongée et le temps de cuisson final requis du consommateur est réduit. Le ou les produits alimentaires partiellement cuits ou entièrement cuits sont cuits dans le système d'emballage (40), dans le cadre du processus de fabrication.
