来自十字花科植物种子和芽的化学保护剂
- 专利权人:
- 卡夫食品集团公司
- 发明人:
- L·G·维斯特,G·W·哈斯,N·马图舍斯基
- 申请号：
- CN200610151317.0
- 公开号：
- CN1935003A
- 申请日:
- 2006.08.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 吕彩霞`段晓玲
- 摘要：
- 本发明涉及由十字花科植物种子和芽提供的化学保护剂前体组合物，及其制备方法。用吸附剂对十字花科植物种子或芽的水提取液进行处理显著提高了某些高活性化学保护剂前体化合物(烷基芥子油苷例如萝卜苷、a.k.a.萝卜硫素芥子油苷)与不需要的化合物例如吲哚芥子油苷(例如4－羟基芸苔葡糖硫苷)的比率。该方法提供萝卜苷/4－羟基芸苔葡糖硫苷的比率为约70或更高的提取液。所得提取液具有改进的颜色和气味，并且可以干燥或直接用作多种食品的添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
