Кошевой Евгений Пантелеевич (RU),Косачев Вячеслав Степанович (RU),Сергеев Александр Александрович (RU)
申请号：
RU2012147358/06
公开号：
RU00130056U1
申请日:
2012.11.07
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
The invention relates to the baking industry, namely to the installations for cooling mass breads after baking. The technical result is to reduce manual labor, the creation of a fully-managed mass production in the cooling stage of the product. The technical result is achieved in that the vacuum - cooler included horizontally mounted housing with pipes feed and product discharge from the top and bottom nozzles with valves connected to the piping of the vacuum system, wherein within the housing is placed a rotor in the screen, between adjacent radial vanes which are mounted movable containers for the product, provided with seals, the sections of containers facing the cylindrical wall of the housing, rectangular in axial direction exceeds pa zmer pipes feeding and discharging the product. The number of nozzles connected to the piping of the vacuum system, is two or more.Полезная модель относится к хлебопекарной промышленности, а именно к установкам для охлаждения массовых хлебных изделий после процесса выпечки. Технический результат заключается в сокращении ручного труда, создании полностью управляемого поточного производства на стадии охлаждения продукта. Технический результат достигается тем, что в вакуум - охладитель включен горизонтально установленный корпус с патрубками подачи и выгрузки продукта сверху и снизу и патрубками с клапанами соединенными с трубопроводами вакуумной системы, при этом внутри корпуса размещен ротор, в объеме, между смежными радиальными лопатками которого, установлены с возможностью перемещения контейнеры для продукта, снабженные уплотнителями, сечения контейнеров, обращенных к цилиндрической стенке корпуса, прямоугольные и в осевом направлении превышают размер патрубков подачи и выгрузки продукта. При этом количество патрубков, соединенных с трубопроводами вакуумной системы, составляет два и более.
