一种大米品质强化的方法
- 专利权人:
- 青铜峡市叶盛地三米业有限责任公司
- 发明人:
- 荀国宝,夏小军
- 申请号：
- CN201910764912.9
- 公开号：
- CN110353170A
- 申请日:
- 2019.19.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大米品质强化的方法,涉及大米加工技术领域。本发明包括如下步骤:(1)营养强化液的配制,(2)超声浸吸,(3)汽蒸糊化,(4)流化风干,(5)大米喷涂处理,(6)冷冻处理,(7)微波干燥。本发明通过对大米进行浸吸和喷涂处理处理,使得大米内部浸入强化的营养成分的同时在表面喷涂一层营养外膜,保证所强化的营养素减少损失,使大米不用淘洗便可直接炊煮食用,同时,经过淘洗的大米流失的只是表面营养外膜,大米内部的营养成分保存完好,保证了摄入的营养成分达到理想数值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
