The present invention relates a process of production of beadlets comprising at least one hop acid salt in a matrix comprising at least one protein, to such beadlets and to the use of such specific beadlets in feed as well as in feed premixes.La présente invention concerne un procédé de production de granules comportant au moins un sel d'acide de houblon dans une matrice comprenant au moins une protéine, lesdits granules et l'utilisation de tels granules spécifiques dans des aliments pour animaux ainsi que dans des pré-mélanges pour l'alimentation des animaux.