蜂花粉无糖活性速溶颗粒
- 专利权人:
- 北京联合大学生物化学工程学院
- 发明人:
- 龚平,赵有玺,卢鑫鑫,周贺新
- 申请号：
- CN200910079478.7
- 公开号：
- CN101502307A
- 申请日:
- 2009.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 孙皓晨`费碧华
- 摘要：
- 本发明提供一种蜂花粉活性成分速溶颗粒的制备方法及产品，是采用复合酶酶解破壁方法进行蜂花粉破壁后与常用赋型剂制备成颗粒。植物复合水解酶酶解蜂花粉是现今最新的工艺方法，与其它方法相比较，该方法具有简单、条件温和、容易操作、反应过程耗时短、破壁率高等显著特点。蜂花粉经酶解后，其中的主要活性成分含量显著提高，所含致敏物质被酶解分解，从而既大幅度提高了产品的营养价值，又提高了花粉产品的食用安全性，提升产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
