The present invention relates to a pine nut hulling device, and more specifically, to a pine nut hulling device which separates pine nuts by size when the pine nuts with outer shells are supplied without hulling using an assorting unit for pine nuts with outer shells, hulls the outer shells from the pine nuts using an outer shell hulling unit by size, and separates the pine nuts and the outer shells while collecting the pine nuts only in a pine nut collecting unit. To achieve said purpose, the present invention comprises the following: the assorting unit (10) for pine nuts with outer shells installed on the upper side of a main body (1) for assorting the pine nuts with the outer shells by size using first and second stepped rolls (11-1, 11-2) which are downwardly tilted, and supplying the pine nuts with the outer shells from the assorted pine nuts supplying hopper (15) the outer shell hulling unit (20) crushing and hulling the outer shells of the pine nuts with the outer shells supplied through the assorted pine nuts supplying hopper (15) by size and the pine nut collecting unit (45) located on the lower side of the outer shell hulling unit (20) for sucking the outer shells and discharging through an outer shell suction hopper (44), and collecting the discharged pine nuts using a pine nut collecting hopper (45).COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 잣 탈피장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 외피가 박리되지 않은 상태의 외피잣이 공급되면 외피잣선별부에서 크기별로 분리한 후, 외피박리부에서 크기별로 외피잣의 외피를 박리하고, 통잣회수부에서 통잣과 외피를 분리하는 동시에 통잣만을 분리 수거하도록 구성되는 잣 탈피장치를 제공함에 그 목적이 있다.그리고, 상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 본체(1)의 상부에 설치되면서 하향경사진 제1,2단차롤(11-1,11-2)을 이용하여 외피잣을 크기별로 선별하고, 선별외피잣공급호퍼(15)에서 크기별로 외피잣을 공급하도록 구비되는 외피잣선별부(10)와 상기 외피잣선별부(10)의 하부측에 위치하도록 상기 본체(1)에 설치되면서 상기 선별외피잣공급호퍼(15)를 통해 공급되는 외피잣을 크기별로 외피파쇄몸체(23)의 외피파쇄구동롤(23-1)과 외피파쇄고정숫돌(23-2)에서 외피를 파쇄 박리하는 외피박리부(20)와 상기 외피박리부(20)의 하부측에 위치하도록 상기 본체(1)에 설치되면서 통잣회수수단(41)의 제1,2회수롤(41-1,41-2)중 외피흡입구간(Ⅰ)에서 외피를 흡입하여 외피흡입호퍼(44)로 배출하고, 제1,2회수롤(41-1,41-2)중 통잣회수구간(Ⅱ)에서 통잣을 배출하여 통잣회수호퍼(45)로 수집하는 통잣회수부(40)로 구성되는 것을 특
