The present system is directed in various embodiments to devices, systems and methods for detection, evaluation and/or monitoring olfactory dysfunction by measuring and determining the patient's olfactory detection threshold for the left and the right nostril. In some cases, the present invention relates to devices, systems and methods for detecting an asymmetric differential in a patient's relative olfactory detection and/or identification threshold (left vs right nostril) which, when present, may be used as a device to detect, diagnose and/or monitor olfactory deterioration resulting from Alzheimer's disease, and/or the efficacy of treatment regimens therefor over time. Alternatively, general olfactory dysfunction may be evaluated and/or monitored without regard to the individual nostril's performance.La présente invention concerne, selon divers modes de réalisation, des dispositifs, des systèmes et des méthodes de détection, d'évaluation et/ou de surveillance d'un dysfonctionnement olfactif faisant appel à la mesure et à la détermination du seuil de détection olfactive d'un patient pour les narines gauche et droite. Dans certains cas, la présente invention concerne des dispositifs, des systèmes et des procédés de détection d'un différentiel asymétrique dans un seuil d'identification et/ou de détection olfactive relative au patient (narine gauche par rapport à narine droite) qui, lorsqu'il est présent, peut être utilisé en tant que dispositif de détection, de diagnostic et/ou de suivi de la dégradation olfactive résultant de la maladie d'Alzheimer, et/oude l'efficacité dans le temps de schémas thérapeutiques correspondants. En variante, un dysfonctionnement olfactif général peut être évalué et/ou surveillé sans tenir compte des performances de la narine individuelle.