花边面皮加工方法
- 专利权人:
- 张志杰
- 发明人:
- 张志杰
- 申请号：
- CN201710562127.6
- 公开号：
- CN107232256A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了花边面皮加工方法，针对现阶段花边面皮为人工生产，对于工人的技术要求强、无法进行规模化生产，作出优选改进，本发明制作的各种饺子皮，混沌皮等各种加工的面片不易粘连在一起，效率高，可提高销售量，而且面片中间厚，边缘薄，而且可制作成各种边缘形状不同，美观的成品，将该模具可与压面皮机的出面皮处相连，将该模具的主杆与可做自动往复性的设备连接，带模具头上下移动进行压面片工作，也可手动主杆上下移动，进行压面片工作，进行面皮压片时将面皮置于外模具的上方，向下移动内模具，模具头的尺寸小于模具套的尺寸，由于面皮的柔韧性和黏连性，模具头下压穿过模具套时，面皮产生撕拉，形成中间厚边缘薄的花式面皮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
