Probiotic lactic bacteria of the Lactobacillus genus, isolated from Donkey milk, are disclosed, as well as their use in food or beverage compositions such as fermented milk products.ロバの乳から分離した乳酸菌属のプロバイオティクス乳酸菌、および発酵乳製品のような食品または飲料組成物へのこれらの使用を開示する。【選択図】なし