枯草芽孢杆菌Jaased1产生的挥发性抑菌物质
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 林玲,王卿,张昕,邓晟
- 申请号：
- CN201310182867.9
- 公开号：
- CN103329940A
- 申请日:
- 2013.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一类由枯草芽孢杆菌(Bacillius subtilis)Jaased1产生的挥发性物质及其在食品保鲜领域的应用，属于食品保鲜技术领域。该挥发性物质可被活性炭吸附，能够抑制多种植物病原真菌生长；能够有效的抑制番茄灰霉菌对离体番茄叶片的侵染；能够实现对采后蔬菜果品的保鲜。该挥发性物质的产生菌枯草芽孢杆菌Jaased1已于2005年12月12日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏号为CGMCC No.1564。利用枯草芽孢杆菌Jaased1产生的挥发性抑菌物质可不直接接触蔬菜果品等食品，实现对食品的保鲜，延长食品的储存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
