KIM, DONG GOOKR,김동구,CHOI, NAK HYUNKR,최낙현,LEE, HO WANKR,이호완,JANG, PYEONG IKKR,장평익,KIM, BYONG SUNKR,김병선,NA, IN HOKR,나인호,MEANG, JIN SOOKR,맹진수,KIM, CHUL JINKR,김철진,KIM, CHONG TAIKR,김종태,CHO, YONG JINKR,조용진
申请号：
KR1020150085957
公开号：
KR1020160149024A
申请日:
2015.06.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for efficiently extracting a large amount of lycopene from a plant containing the lycopene which is a fat-soluble carotinoid-based compound, and more particularly, to a method for efficient lycopene extraction in which a lycopene-containing plant is dehydrated to contain an appropriate amount of moisture and then a non-polar organic solvent is forced to be mixed with and permeate the plant. According to the extraction method of the present invention, the non-polar organic solvent is forced to be mixed with a flesh pulp texture and then the permeation into the cellulose of the texture can be performed, and thus lycopene extraction efficiency can be maximized. In addition, the method of the present invention allows moisture content adjustment to the point of preventing a contact with oxygen in air by means of alcohol-based dehydration, and thus lycopene oxidation-based destruction can be minimized during concentration.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 지용성 카르테노이드계 화합물인 라이코펜(lycopene)을 포함하는 식물체로부터 라이코펜을 효율적으로 대량 추출하는 방법에 관한 것으로, 구체적으로 라이코펜을 함유한 식물체가 적절한 수분을 함유하도록 탈수한 후, 비극성 유기 용매를 강제 혼합 침투시켜 라이코펜을 효율적으로 추출하는 방법에 관한 것이다.본 발명의 추출 방법은 비극성 유기 용매를 과육박 조직체와 강제 혼합시켜 조직체의 섬유소 안으로 침투가 가능하게 하여, 라이코펜의 추출 효율을 극대화할 수 있다. 또한, 본 발명의 추출 방법은 알코올에 의한 탈수 과정을 통하여 공기 내 산소와의 접촉을 막을 수 있는 수준으로 수분 함량을 조절할 수 있어, 농축 과정에서 라이코펜의 산화에 의한 파괴를 최소화할 수 있다.
