The invention in particular comprises at least a composite particle comprising a core comprising at least an organic or inorganic particle A in a physiologically acceptable medium； said core comprising at least a shell comprising organic or inorganic particles B, Emulsion surfactant-free emulsions, in particular those containing no emulsifying surfactant, characterized in that the particles A and B are of different polarity To an oil-in-water emulsion. The present invention also relates to a process for the preparation of emulsion stabilizers, in particular as emulsion stabilizers which do not contain emulsifying surfactants, more particularly as stabilizers for oil-in-water emulsions which do not contain emulsifying surfactants To the use of composite particles as defined in claim 1. The invention also relates to a method for the cosmetic treatment of keratinous substances comprising the step of applying the previously defined emulsion to the keratin materials.本発明は、特に、生理的に許容される媒体中に、少なくとも有機又は無機粒子Aを含むコアを含む少なくとも複合粒子を含み； 前記コアが、少なくとも有機又は無機粒子Bを含むシェルにより、連続的に又は非連続的に、表面で被覆され； 前記粒子AとBが、異なる極性を有するということを特徴とする、乳化用界面活性剤を含有しないエマルション、特に、乳化用界面活性剤を含有しない水中油型エマルションに関する。本発明はまた、エマルション安定剤としての、特に、乳化用界面活性剤を含有しないエマルション安定剤としての、より特には、乳化用界面活性剤を含有しない水中油型エマルションの安定剤としての、前に定義された複合粒子の使用に関する。本発明はまた、前に定義されたエマルションをケラチン物質に適用する工程からなる、ケラチン物質の美容トリートメントのための方法に関する。
