一种恒温发酵室
- 专利权人:
- 迪庆州香格里拉泽仁生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 此里农布,和丽菊
- 申请号：
- CN201420716886.5
- 公开号：
- CN204245078U
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及将大蒜发酵成黑蒜的发酵设备，目的是提供一种能恒温发酵大蒜的恒温发酵室。发酵室呈正方形，发酵室配套有将密封的发酵室内设置为厌氧环境的空气置换系统；发酵室内设置加热装置和加湿装置；所述加热装置位于发酵室中间位置，发酵室顶部中间位置安装循环风机，循环风机的出风口正对下方的加热装置，加湿装置的湿气释放口位于循环风机的进风口或出风口；加热装置周围均匀布置可放置多层托盘的发酵架，托盘底部均匀布置通气孔。本实用新型设备能提供最佳发酵条件。最终获得蒜瓣儿墨黑色，蒜肉儿质地柔软，酸甜可口。特别适合三高人群，及癌症患者，是保健的理想食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
