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一种乳及乳制品中氨基酸含量检测的回收实验方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 徐向峰,常建军,刘卫星
- 申请号：
- CN200910131584.5
- 公开号：
- CN101509913A
- 申请日:
- 2009.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王 铮`严勇刚
- 摘要：
- 本发明提供了一种乳及乳制品中氨基酸含量检测的回收实验方法，其中，基酸含量检测包括：1)制备多个浓度的氨基酸混合标准溶液，用氨基酸自动分析仪检测，绘制标准曲线图；2)将样品水解后用与步骤1)同样的方法检测，得到检测结果A；将检测结果A与标准曲线图比对，得各种氨基酸含量；回收实验方法为：将蛋白质纯品或标准小麦营养粉用与步骤2)中样品相同的方法水解和检测，得到检测结果B，将检测结果B与标准曲线图比对，得到蛋白质纯品或标准小麦营养粉中氨基酸含量实测值，实测值与蛋白质纯品或标准小麦营养粉中氨基酸标准含量的比值即为各种氨基酸检测的回收率。本方法解决了用传统加标回收方法无法进行验证该类氨基酸检测方法的难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
