HANSEN CHAD ALLEN,ハンセン，チャド，アレン,SLACK JAY PATRICK,スラック，ジェイ，パトリック,SIMONS CHRISTOPHER TODD,シモンズ，クリストファー，トッド,ハンセン,チャド,アレン,スラック,ジェイ,パトリック,シモンズ,クリストファー,トッド
申请号：
JP2018089154
公开号：
JP2018153187A
申请日:
2018.05.07
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a sweetener consumable material that contains a certain sweetener and at least one sweetness enhancer at a concentration close to its sweetness detection threshold value, and to provide a method for forming said sweetener consumable material.SOLUTION: Provided is a sweetener consumable material, including: a) at least 0.0001% of at least one sweetener, in which the sweetener includes sucrose, fructose, glucose, high fructose corn syrup, or the like, or a combination thereof, and in which said at least one sweetener or combination of sweeteners is present in a concentration iso-sweet to at least 2% sucrose at a concentration above the sweetness detection threshold value； and b) at least one sweetness enhancer selected from the group consisting of naringin dihydrochalcone, mogroside V, swingle extract, rubusoside, rubus extract, stevioside, and rebaudioside A.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】ある種の甘味料および少なくとも１種の甘味増強剤をその甘味検出閾値に近い濃度において含有する、甘味消費材、ならびに該甘味消費材を形成する方法の提供。【解決手段】甘味消費材であって、ａ）少なくとも０．０００１％の、少なくとも１つの甘味料、ここで該甘味料は、スクロース、フルクトース、グルコース、高フルクトースコーンシロップ等、またはこれらの組合せを含み、ここで前記少なくとも１つの甘味料または甘味料の組合せは、甘味検出閾値より高い濃度において、少なくとも２％スクロースと等甘味の濃度で存在し、ｂ）ナリンジンジヒドロカルコン、モグロシドＶ、ラカンカ抽出物、ルブソシド、ルブス抽出物、ステビオシド、およびレバウディオシドＡからなる群から選択される、少なくとも１種の甘味増強剤を含む。【選択図】なし
