The present invention relates to functional-gel compositions as medicaments, foods, food ingredients, food supplements and to uses and methods. The functional-gels comprise an edible gelling agent and additionally a dietary protein or a dietary fiber or a combination of both. The functional-gel compositions when consumed in a sufficient amount as a supplement to a diet, meal or snack promote satiety and reduce energy intake in a subject in need thereof. The functional-gels are useful for improving weight management and promoting health. The functional-gels are useful for the treatment or prevention of over-weight, obesity and related conditions in a subject in need thereof. The functional-gel compositions may be formulated in a variety of ways to provide acceptable taste and texture, including for example as health bars, confections or as ready-to-eat, ready-to-drink, shelf stable and single-serve packaged foods.La présente invention concerne des compositions de gel fonctionnel utilisées comme médicaments, aliments, ingrédients alimentaires, compléments alimentaires et des utilisations et des méthodes associées. Les gels fonctionnels comprennent un agent gélifiant comestible et également une protéine alimentaire ou une fibre alimentaire ou une combinaison des deux. Les compositions de gel fonctionnel, lorsquelles sont consommées en quantité suffisante comme complément à un régime, repas ou en-cas, favorisent la satiété et réduisent lapport énergétique chez un sujet qui en a besoin. Les gels fonctionnels sont utiles pour améliorer la gestion du poids et favoriser la santé. Les gels fonctionnels sont utiles pour le traitement ou la prévention du sur-poids, de lobésité et détats pathologiques associés chez un sujet qui en a besoin. Les compositions de gel fonctionnel peuvent être formulées de plusieurs manières pour obtenir un goût et une texture acceptables, notamment, par exemple, en tant que barres diététiques, confiseries ou en tant qualiments conditionnés prêts-à-
