蔬果表皮连续自动撕脱清除的装置与方法
- 专利权人:
- 广州南联实业有限公司
- 发明人:
- 张聪,蔡叶,吴柏毅,李艳平
- 申请号：
- CN201210170050.5
- 公开号：
- CN102669799A
- 申请日:
- 2012.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨晓松
- 摘要：
- 本发明提供一种蔬果表皮连续自动撕脱清除的装置及方法，其装置包括主动链轮（1）、驱动电机（2）、脱皮输送辊链（3）、被动链轮（9）、长齿条（4）、短齿条（5）；所述主动链轮（1）与驱动电机（2）连接，主动链轮（1）与被动链轮（9）通过脱皮输送辊链（3）连接；所述脱皮输送辊链（3）分为上层脱皮输送辊链和下层脱皮输送辊链，上层脱皮输送辊链与长齿条（4）啮合连接，下层脱皮输送辊链与短齿条（5）啮合连接；其方法能确保经表面热烫处理后的蔬果能快速、彻底去除表面薄皮层，不损伤果肉，同时符合食品卫生要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
